猪是人类最早驯化的家畜之一，在全球范围内形成了丰富多样的品种资源，根据其产地、用途、形态特征及培育程度，猪的品种可分为地方品种、培育品种和引入品种三大类,以下是对全球猪品种的系统梳理与分类介绍。
按产地与特征分类：地方品种
地方品种是在特定自然环境和农业条件下，经过长期选育形成的适应性强的猪种，通常以产地命名。
- 中国地方品种
- 太湖猪（江苏、浙江）：以高繁殖力著称，平均每胎产仔15头以上，耐粗饲，肉质鲜美。
- 藏猪（青藏高原）：体型小，适应高寒气候，肉质紧实，适于放牧。
- 金华猪（浙江）：著名的“金华火腿”原料猪，体型中等，肉质细腻。
- 欧美地方品种
- 伊比利亚黑猪（西班牙）：以橡果喂养为主，是制作顶级火腿的珍稀品种。
- 曼加利察猪（匈牙利）：全身卷毛，脂肪丰厚，适应户外饲养。
按经济用途分类：培育品种
现代育种以提高生产效率为目标，形成了专业化品种。
- 瘦肉型品种
- 长白猪（丹麦）：体型狭长，胴体瘦肉率可达65%，全球分布最广的父本品种之一。
- 大约克夏猪（英国）：生长快、饲料转化率高，多用于杂交母本。
- 杜洛克猪（美国）：肌肉发达，抗应激性强，常用作终端父本。
- 脂肪型品种
- 巴克夏猪（英国）：早期以脂肪丰富闻名，现代选育后转向肉用，肉质多汁。
- 兼用型品种
- 汉普夏猪（美国）：瘦肉率与肉质平衡，适应性强。
按育种程度分类：引入与杂交品种
- 引入品种
各国为改良本地猪种而引进的优良品种，如中国20世纪引入的皮特兰猪（比利时），以极高瘦肉率和肌肉发达著称，但易产生应激反应。 - 配套系品种
通过多元杂交形成的商品猪组合，如斯格猪（比利时）等，具有生长均匀、屠宰率高的优势。
特色与保护品种
- 微型猪品种
如越南大肚猪，常作为宠物饲养；哥廷根微型猪（德国），主要用于医学实验。 - 濒危保护品种
随着集约化养殖发展，许多地方品种数量锐减，国际组织正通过基因库保护诸如菲律宾伊洛伊洛猪等稀有品种。
猪的品种多样性不仅是畜牧业发展的基石，也承载着地域文化与生态适应智慧，从古老的地方品种到现代高效培育品种，科学分类与管理有助于优化养殖结构、保障食品安全，并为生物遗传资源保护提供关键支持，兼顾生产性能与遗传多样性的可持续育种，将是全球养猪业的重要方向。
说明：本文以生产性分类为主线，结合地理、用途等维度，覆盖全球主要猪种，兼顾科学性与实用性,可作为养殖从业者或兴趣者的参考概览。